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Vom Wachenheimer Schlossberg entsteht in guten Jahren eine konzentrierte Auslese von großer Rasse
Die jahrelange Nutzung hat den Holzformen eine einmalige Patina verliehen – rustikal
die süchtig macht
Ein Jahr lang entwickeln sich dort die schönen Cuvées
ULISSE Pecorino Terre d'Abruzzo IGP 2025 alkoholfrei Vom Wachenheimer Schlossberg entsteht inPecorino war vor vierzig Jahren fast verschwunden. Heute gilt die Rebsorte als die strkste weie Karte, die die Abruzzen und die angrenzenden Marken ausspielen knnen: aromatisch, ohne parfmiert zu wirken, und mit einem Suregerst, das den Weinen Halt gibt. Dass dieser hier beim Mundus Vini Spring Tasting als Best of Show white ausgezeichnet wurde, ist ein Hinweis darauf, wie weit die Sorte gekommen ist. Die Reben stehen auf sandigem Lehm, einem Boden,
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